yotuba cafe*

休日のお昼ごはんに作ったのは、『油麩丼』

 

油麩って知ってますか？
一見、バゲットにも見えるこの棒状の油麩。



私の住んでいる仙台では、
普通にスーパーに売ってるんです。

この油麩を輪切りにして。



親子丼やカツ丼を作る要用で、お肉の代わりに油麩を。

ダシがたっぷり染み込んだ油麩。
とっても美味しいんですよ。



宮城県の登米町で名物になっている油麩丼。
油麩丼の会まであるそうな。

ESSEで掲載されている“ESSE reporter's voice”
現在発売中の２月号では、宮城のレポーターさん達が
宮城県のオススメを紹介しています。
ここに載っている油麩丼。私が紹介させていただきました。


丼物は手軽に作れてボリュームもたっぷり。
男子が喜ぶごはんですよね。

どこかで油麩をみかけたら、作ってみて下さいね♪





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